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  "焗芝恋"的早期是广州西餐厅 60年代的广州很盛行喝下午茶,各式各样的点心搭配上润口的茶饮,便是一个美好的下午光景,西餐厅当时以制作西式焗饭、甜点著称,每天来这里吃下午茶的人络绎不绝。在清末,1900年八国联军入侵中国以后,国内动荡不安,焗芝恋不得不被迫关门,随着落难的居民一起住进了当时的一家教堂。战乱的广州民不聊生,教堂的食物供应也很紧张,难民每天食不果腹。大家都很想念以前悠然的吃下午茶的时光,看看身边有一小袋红薯,焗芝恋的老板自告奋勇的说试着给大家做一次下午茶,就这样,芝士焗番薯诞生了。战后,西餐厅重新开张,大家都很怀念转乱中芝士焗蕃薯的味道,每天来西餐厅吃下午茶的人更多了。这个西餐厅就这样一代一代的传下去了。